Zutaten:
- Süßkartoffeln schälen, waschen u. 20 Min. in leicht gesalzenem Wasser garkochen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die länglich halbierten Süßkartoffeln.
Darin goldgelb fritieren (viel Öl).
Gegrillte Süßkartoffeln /Ibijumba byokeje
Süßkartoffeln waschen, abtrocknen, in den Ofen oder ins Holzkohlenfeier legen und garen.